|
Romige Soep Met Ardenner Ham En Tapanini
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 7 1/2 dl kippenbouillon van tablet * 6 kruimige gekookte in blokjes gesneden aardappelen * 75 gram in reepjes gesneden Ardenner ham * 1/2 eetlepel olijfolie * 2 1/2 dl slagroom * peper * zout * 2 eetlepels tapanini tomaat en aubergine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de bouillon met de aardappelen aan de kook en kook ze in 20 minuten helemaal gaar. Bak intussen de hamreepjes knapperig uit in de hete olie en schep ze uit de pan. Pureer de soep met een staafmixer. Voeg de slagroom toe en breng de soep aan de kook. Voeg peper en zout naar smaak toe. Schep de soep in borden en verdeel de ham en de tapanini erover.
|
|
|